秘密のケンミンshowに熊本玉名市の橘屋本舗「バター焼き」登場!

熊本バター焼き

 

秘密のケンミンshowに熊本玉名市の橘屋本舗「バター焼き」登場!

3月7日の「秘密のケンミンSHOW」に熊本県玉名市の橘屋本舗名物「バター焼き」が登場しました。クレープみたいな薄い見た目も特徴的ですが、最大の秘密は材料。約50年もの歴史のある「バター焼き」に使われている材料とは。

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ということで、「バター焼き」には「たくあん」が材料に使われていたのでした。

動画にもあるように戦後の食糧難の時代、橘屋本舗の店主がたまたま冷蔵庫にあった、「卵」「たくあん」「てんかす」を使って子供達のために作ったのが始まりだそうです。

お好み焼き風に焼いた後、ウスターソースをかけるのだそう。
気になる味は、なんだか複雑・・?。

和風とも洋風ともいえない味のようです。これは是非一度食べてみたいです。
ちなみに、若い世代は「バター焼き」と呼びますが、他にも「バタ玉」「だいこん焼き」とも呼ばれているみたいです。

 

この「バター焼き」を販売しているのは、熊本玉名市の「橘屋本舗」

 

「橘屋本舗」

住所:玉名市中1801-1
電話:0968-72-3725
営業時間:11:00~22:00 21:30(オーダーストップ)
[ランチ]11:00~14:00
休み:不定水曜日
駐車場:8台
席数:30席
ご予算:750円~
[ランチ予算]
600円~800円

名物のバター焼きは¥400です。
地図(ひごなび

 

熊本へ遊びに行くときは是非。

 

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